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團寵農女不好惹 第九十七章 醬香烤豬排

時間:2022-08-17作者:囧囧必火

    晚上,沈池跟南宮承如約而至來到陳老三家,王氏熱情招呼,把陳如意趕去廚房燒好吃的,陳如意郁悶至極。

    “娘親是你自己要請客,為什么做飯的人卻是我……”陳如意哀嚎一句。

    “欠人情的是你,又不是我,人家南宮公子救了你,你不應該好好露一手答謝答謝!蓖跬跏蠎涣艘痪。

    陳如意嘀咕道,“我欠人錢可以用其他來還是你自己非要請他們來家里做客!

    “嘮叨什么,趕緊干活去!蓖跏弦痪湓掙惾缫獠桓艺f什么老老實實進廚房。

    王氏可算是下了血本,中午飯過后上了一趟肉鋪,豬肉排骨,肋骨等。

    食材豐富,這是準備讓她大展身手!

    既然娘親讓她露一手,那她怎么能拒絕,看著這一堆肉,陳如意思索片刻,決定做一道大家都沒吃過的宴客大菜。

    她選擇了一大塊肋排,整整兩斤多。她要做一道百里香蜜汁烤豬排。

    說干就干,她把肋排放入冷水中洗干凈,放在一旁備用,隨即準備好配菜用的胡蘿卜蘆筍土豆等,為了讓菜更香,陳如意選擇了空間里種出來的特殊土豆,把調料也都準備好,一切就緒。

    陳如意把一大塊豬肋排擺在砧板上,用刀把它切成菱形花邊,隨機均勻的撒上鹽,胡椒粉也均勻抹上,最后抹上碾碎的干百里香。

    因為古代沒有烤箱,烤肉這種自動的東西只能靠手動來完成。

    陳如意把肋排放入鐵板中,架在鍋爐中烤制,一邊控制著火候不讓太大也不讓太小,火太大容易烤,焦火太小烤不均熟。

    掌控火候的同時,陳如意也沒閑著,把紅糖蜂蜜倒入鍋中熬成汁,我的蔬菜湯也倒入攪拌,隨后加入鹽胡椒干百里香末,熬濃稠狀,熬好之后倒入碗中。

    花了小半個時辰時間烤熟之后,把已經準備好的醬汁倒入鐵板中,毛刷把醬汁刷到肋排,重新烤制,期間又刷了兩到三次醬汁一直到肋排熟透。

    然后把切成條

    狀的胡蘿卜根蘆筍放入鍋中炒,炒好之后放在一旁備用。

    配菜小土豆放在鐵板上烤,撒上鹽胡椒百里香,表皮上涂抹一層油繼續烤,加入鹽胡椒粉,干百里香,炒至熟透撈出來倒在烤肋排上,擺盤上桌,一道。色香味俱全的百里香醬汁烤豬排就做好了。

    陳如意又做了幾道拿手好菜,紛紛上桌,客廳彌漫著一股甜香濃郁的味道,聞者食欲大增。

    南宮承看著一大桌美味佳肴,差點沒忍住口水直流。

    “厲害啊陳姑娘,你這水平不去開酒樓可惜了!”南宮承迫不及待夾了一塊烤豬排,入口香脆滑嫩的感覺讓他大呼好吃,一點也沒有身為貴公子的矜貴形象。

    他也不在意,反正他是來蹭飯的,在意那么多干什么。

    沈池嘗了一口,面色多了幾分愉悅。

    好吃的能讓人心情變愉快。

    “太好吃了,今天二哥有口福了!多虧了你們兩位,不然又要錯過一道好吃的菜!标惗右贿叴罂诔匀。
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